Dès de jambon sec

Dès de jambon sec - 190 g

Retrouvez notre jambon de pays conditionné en dès.

La même qualité de jambon de pays que nous proposons à notre clientèle depuis des générations.

Prix au kilo: 38.16 euros/kg.

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Ses qualités :  un jambon à la fois très peu salé, et très riche en saveurs, avec une période d’affinage minimale de douze mois.

Vous pouvez utiliser ces dès de jambon sec pour des préparations culinaires, ou tout simplement en apéritif.

Fiche technique

Ingrédients :
Jambon de porc (90%), sel. Conservateur : nitrate de potassium
Origine de la viande :
Région Occitanie.
Poids
environ190 grammes
Conditionnement :
sous-vide
Prix au kilo :
38.16 euros/kg

Salade pêches, jambon du pays et mozzarella

Envie de vous rafraîchir ? Cette recette sucrée salée est faite pour vous ! 

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 3 pêches

  • 8 tranches de jambon du pays

  • 1 boule de mozzarella

  • 1 poignée de roquette

  • 3 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

  • 1 pincée de piment d’Espelette

  • sel

  • poivre

Difficultés : Facile

Préparation : 10 minutes

Recette : 

  1. Éplucher les pêches, retirer les noyaux et les couper en morceaux.

  2. Couper le jambon de pays en lanières.

  3. Égoutter la mozzarella puis la découper en lamelles fines.

  4. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le piment d'Espelette, du sel et du poivre dans un grand saladier.

  5. Ajouter les pêches, le jambon du pays et la mozzarella.

  6. Ajouter la roquette et mélanger délicatement.

  7. À servir bien frais.

  8. Trémont appétit ! 

>> Nos jambons du pays 

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