1/2 JAMBON DU PAYS SOUS VIDE (partie inférieure)

1/2 Jambon de Pays sous vide (partie inférieure) - 3 kg

Depuis 1847, un jambon cru à la saveur inégalée!

Demi jambon cru de Pays

Notre clientèle est habituée à cette qualité proposée par la Maison Trémont pour un jambon de pays artisanal au goût unique.

Au fur et à mesure du temps et des générations, nous avons su adapter notre jambon sec pour vous satisfaire toujours plus.

Un jambon cru qui est  à la fois très peu salé, et très riche en saveurs.

Nous garantissons une période d’affinage minimale de douze mois.

Prix au kilo: 23.60 euros/kg

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Cet authentique demi jambon sec saura vous émerveiller à chaque fois !

Vous pourrez déguster votre jambon au quotidien, en accompagnement de nombreux plats froids ou chauds, ou tout simplement en apéritif.

Avant ouverture, vous pourrez conserver votre jambon au frais (entre 0 et +4°C) pendant 3 mois. Une fois le sous vide sorti, protégez la première tranche avec du film alimentaire et un torchon.

Fiche technique

Ingrédients :
Jambon de porc (90%), sel. Conservateur : nitrate de potassium
Origine de la viande :
Région Occitanie.
Poids
environ 3 kg
Conditionnement :
sous-vide
Prix au kilo :
23.60 euros/kg

Salade de maccheroni et jambon du pays

Mettez un peu de soleil dans votre assiette avec cette salade gourmande.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 280 g de maccheroni

  • 80 g de jambon du pays

  • 1 bouquet d’asperges, rincé et cuit à l’eau

  • 100 g de haricots verts cuits à l’eau

  • 1 œuf dur

  • 60 g de parmesan

  • ½ cuillerée à soupe de moutarde

  • Sel

  • Poivre

  • Huile d’olive extra vierge

Difficulté : Facile

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 10 minutes

Recette :

  1. Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée.

  2. Égoutter les pâtes lorsqu’elles sont “al dente”, puis les laisser refroidir dans de l’eau froide.

  3. Égoutter à nouveau les pâtes.

  4. Dresser un assiette en y ajoutant : les pâtes mélangés à un filet d’huile d’olive et de la moutarde, puis ajouter les asperges, les haricots cuits et découpés en morceaux.

  5. Intégrer une ou deux tranches de jambon du pays, le parmesan, ainsi que l’œuf dur pelé et coupé en morceaux.

  6. Trémont appétit ! 

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