Voici un apéritif festif à préparer pour vos convives.

Ingrédients pour 8 personnes : 

• 8 pommes vertes

• 8 rondelles de pain de mie grillé 

• 8 cuillères à café d'alcool de pomme

• 32 tranches de magret de canard fumé

• 8 tranches de foie gras

• 8 noix de beurre

Difficulté : Facile

Préparation : 30 minutes 

Cuisson : 10 minutes

La recette du Tatin de magret de canard au foie gras : 

1. Eplucher les pommes, les couper en tranches 'demi-lune', les faire revenir avec le beurre pendant 5 minutes.

2. Pour chaque timbale, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret, des pommes,  2 morceaux de magret et finir par les pommes. Ajouter une cuillère de l'alcool choisi.

3. Passer à four chaud 5 minutes.

4. Démouler sur le pain de mie grillé, puis recouvrir de la tranche de foie gras. Servir chaud.

5. Trémont appétit !

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