Courgette farcie au fromage frais et roulée au jambon du pays
Régalez-vous sans prise de tête avec cet apéritif rafraîchissant.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 Carré de fromage frais
- 4 courgettes moyennes
4 fines tranches de jambon cru de pays
- 2 branches de thym frais
- Sel
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Recette :
- Après avoir coupé les extrémités des courgettes et les avoir lavés, placer celles-ci dans le panier vapeur de votre cocotte minutes.
- Verser une litre d'eau dans la cocotte, ainsi que du thym et le sel, puis, porter à ébullition.
- Placer le panier vapeur dans la cocotte, fermer celle-ci et la mettre sous pression à feu vif. Baisser légèrement le feu et laissez cuire 5 à 6 minutes.
- Eteindre le feu et libérer la vapeur, puis sortir les courgettes. Une fois les courgettes refroidies, les couper en deux dans la longueur.
- Fouetter le fromage frais dans un bol, puis les répartir sur les quatre moitiés de courgettes.
- Poser les quatre autres moitiés de courgette dessus en effectuant une légère pression.
- Rouler les courgettes farcies dans les tranches de jambon, puis les découper doucement en tronçons. À déguster frais.
Trémont appétit !
