Petite cassolette de bœuf

Voici une recette simple et savoureuse qui régalera vos convives .

Ingrédients pour 2 personnes :

• 300 g de  bœuf en gros dés

• 1 oignon

• 200 g de petites carottes

• 1 poignée de haricots verts

• 1/2 verre de vin rouge

• 1 c. à soupe de farine

• 2 gousses d'ail

• 1 feuille de laurier

• 2 c. à soupe d'huile

• sel, poivre

Difficulté : Facile

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1 heure 40

Recette :

1. Peler l'oignon, puis le couper en lamelles.

2. Nettoyer, équeuter et couper en morceaux les haricots verts.

3. Gratter les carottes, ensuite, peler les gousses d'ail.

4. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen.

5. Ajouter la viande, l'oignon, l'ail, les carottes et les haricots verts.

6. Remuer pendant 5 minutes, puis ajouter la farine et mélanger une nouvelle fois.

7. Verser le vin, un peu d'eau, puis intégrer le laurier, saler et poivrer.

8. Dés le début de l'ébullition couvrir la casserole, puis baisser le feu.

9. Laisser cuire pendant 1 h 30.

10. Servir bien chaud dans des petites cassolettes.

11. Trémont Appétit !