Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
10 tranches de coppa artisanale Maison Trémont
- 60 g de parmesan râpé
- 1 jaune d'oeuf
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à café d'origan déshydraté
- Poivre
La recette
- Préchauffez le four à 210°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et tartinez la de crème fraîche en laissant environ 1 cm sur les bords.
- Recouvrez la pâte de tranches de coppa artisanale et parsemez ensuite de parmesan, d'origan et poivrez.
- Roulez la pâte sur elle-même en serrant bien, enroulez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant minimum 15 minutes.
- Badigeonnez le rouleau de pâte de jaune d'oeuf battu puis découpez des tranches d'un centimètre d'épaisseur
- Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 minutes, laissez tiédir quelques minutes et dégustez.
