CHORIZO ROSETTE - 1 kg

Chorizo rosette - 1 kg

Ce chorizo rosette est fabriqué à base de viande de porc de qualité, et embossé dans son boyau naturel.

Une variété de paprika lui donne sa belle couleur rouille, et son goût légèrement fruité.

Notre recette, délicatement parfumée au piment d'Espelette, lui confère un léger goût piquant, pour faire plaisir à tous les amateurs !

Prix au kilo: 33.30 euros/kg

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Vous pourrez savourer votre chorizo rosette en tranches sur un plateau de charcuterie, ou tout simplement à l'apéritif. Il peut par ailleurs agrémenter et relever de nombreux plats préparés à base de porc, ou de poisson.

Pour le conserver, réservez-lui de préférence un endroit frais, sec et aéré.

Fiche technique

Ingrédients :
Epaule, jambon et poitrine de porc, boyaux de porc, lactose, dextrose, épices, sel, diphosphate tétrasodique, triphosphate pentasodique, plantes aromatiques, extrait paprika, carmen cochenille, érythorbate de sodium, nitrate de potassium.
Origine de la viande :
Région Occitanie.
Poids
environ 1 kg
Conditionnement :
sous-vide
Prix au kilo :
33.30 euros/kg

Haricots tarbais au chorizo et à la sauce tomate

Voici une recette fondante et simple à préparer qui ajoutera un peu de piquant dans vos assiettes !

Ingrédients pour 4 personnes : 

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 minutes

Recette :

  1. Égoutter les haricots tarbais préparés.

  2. Éplucher et émincer l'oignon, faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, puis faire revenir les oignons à feu doux.

  3. Couper en rondelles le chorizo en enlevant sa peau, puis peler et couper en petits dés la gousse d'ail.

  4. Ajouter le chorizo et l'ail, et faire cuire une dizaine de minutes.

  5. Ajouter les haricots tarbais préparés, puis la sauce tomate, le thym et le laurier.

  6. Laisser mijoter une trentaine de minutes. 

  7. Trémont Appétit ! 

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